2024 Autor: Brian Parson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 15:01
Der Verzehr von Lebensmitteln, die mehr Ballaststoffe enthalten, bedeutet nicht nur einen gesünderen Körper - er kann unser Leben verlängern, sagen Wissenschaftler. Diäten, die ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen, reduzieren das Risiko einiger chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und mehr.
Es wird sogar angenommen, dass Ballaststoffe bei der Vorbeugung einiger Krebsarten nützlich sein können. Die Studie ist das Werk chinesischer Wissenschaftler, die 17 frühere Studien analysiert haben. Fast alle eine Million Männer und Frauen nahmen an allen teil, und die meisten der untersuchten Personen waren Europäer und Amerikaner.
In der Studie wurden etwa 67.000 Todesfälle gemeldet, und Spezialisten, die die zusammenfassende Analyse am Onkologischen Institut in Shanghai durchgeführt haben. Der Anführer ist Yang Yang.
Die Forscher teilten alle Teilnehmer in fünf separate Gruppen ein, und das Hauptprinzip war die Information darüber, wie viel Ballaststoffe sie täglich zu sich nahmen.
Die Ergebnisse zeigen, dass Menschen, die mehr Ballaststoffe pro Tag konsumieren, ein um 16 Prozent geringeres Risiko haben, vorzeitig zu sterben.
Analysen zeigen auch, dass alle 10 Gramm Ballaststoffe pro Tag das Sterberisiko um weitere 10 Prozent senken. Laut Experten aus den USA beträgt die empfohlene Ballaststoffaufnahme für einen Erwachsenen etwa 14 Gramm pro 1.000 Kalorien.
Dies bedeutet, dass es für Männer am besten ist, 38 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen, und für Frauen - 25.
Laut einer anderen Studie benötigen Frauen täglich mindestens 30-35 Gramm Ballaststoffe, die am besten zum Frühstück geschluckt werden. Laut Rachel Beller, Autorin von Eat to Lose, Eat to Win, nehmen die meisten Frauen jedoch nicht einmal die Hälfte dieser empfohlenen Menge zu sich.
Ballaststoffe, die morgens mit der ersten Mahlzeit konsumiert werden, machen uns den ganzen Tag satt und helfen, den Blutzucker zu regulieren, sagte Beller. Auf diese Weise werden tagsüber viel weniger Kalorien aufgenommen, glaubt sie, weil man kein ständiges Hungergefühl verspürt.
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